Du 11 au 17 octobre 2010, la semaine du goût a 21 ans. Regardons du côté des producteurs, et découvrons ce savoir-faire. Prenons un moment pour goûter ces bons produits qui sont la richesse de nos terroirs Yvelinois et franciliens
En Yvelinois ce sont 10 fermes qui participent à cette opération "la balade du goût" . En Ile de France ils sont plus de 90 producteurs fermiers à vous faire découvrir ce terroir riche de bons produits fermiers.
En Pays Montfortois :
GROSROUVRE - Pains et farine
Ferme de Moisan - Le Moulin des Moissons - Marc et Emile WINOCOUR
85, route de la Troche 78490 GROSROUVRE 06 11 39 88 17 fermemoisan@orange.fr
Production de farine (blé, épautre
) et de produits transformés (pain au levain naturel, brioche à l'ancienne et aux fruits
). Visite de la meunerie et du fournil.
En pays Houdanais :
GAMBAIS - Fruits
VASSOUT Fruits - Fabien VASSOUT , Chemin du Boeuf Couronné 78950 GAMBAIS
Production de pommes et poires et de produits transformés (confitures artisanales, jus
) Confection de compote fraîche de pommes et poires.
BAZAINVILLE - Canards
Ferme du Loup Ravissant - Pascal LECOQ , 3, route de Richebourg 78550 BAZAINVILLE
fermeduloup@wanadoo.fr - www.fermeduloupravissant.com
Production de canards gras et de produits transformés (foie gras, magret frais et fumé, confit).
Repas le Dimanche midi sur réservation Visite de l'élevage. Boutique de produits fermiers.
En vallée de Chevreuse
SAINT-REMY LES CHEVREUSE- Produits laitiers et fromages
Ferme de Coubertin
78470 SAINT REMY LES CHEVREUSE
ferme.de.coubertin@wanadoo.fr - www.ferme-de-coubertin.fr
Production de lait cru, de fromages et de produits laitiers (de chèvre et de vache). Visite de la ferme avec parcours pédagogique. Traite des vaches de 16h15 à 17h15. Traite des chèvres de 18h15 à 19h. Boutique de produits fermiers.
En pays Mantois et Vexin :
VILLETTE - Poissons (attention visite le matin - voir le site la balade du goût)
Pisciculture de Villette - Emmanuel COUPIN, Rue de Rosay 78930 VILLETTE
info@pisciculture.fr - www.pisciculture.fr
Production de poissons frais, fumés et de produits transformés (rillettes, terrines...). Visite de l'élevage et des ateliers de fumaison
FAVRIEUX - Escargots
Les Escargots de Monsieur Devaux - Carole DEMAS
25, route de Mantes 78200 FAVRIEUX
06 13 83 33 77
devaux.escargot@orange.fr - www.escargots-devaux-78.com
Production d'escargots cuisinés sous toutes ses formes. Visite de l'élevage et du laboratoire. Boutique de produits fermiers.
OINVILLE SUR MONTCIENT- Escargots
Ferme du Colimaçon - Philippe MAURICE
Route de la Chartre 78250 OINVILLE SUR MONTCIENT
06 70 07 86 91 phil.maurice@free.fr
Production d'escargots cuisinés sous toutes ses formes. Visite de l'élevage.
BRUEIL EN VEXIN - Volailles
La Ferme du Haubert - Franck, Jérôme et Sébastien EMERY
Ferme du moulin du Haubert 78440 BRUEIL EN VEXIN
Production de poulets, pintades, volailles festives et de produits transformés (pâtés, rôtis, saucisses et brochettes). Quizz pour enfants et concours interne. Tour de poneys. Boutique de produits fermiers
Et ailleurs en Yvelines
FERME DE GALLY - Fruits et Legumes
Rue du Docteur Vaillant - D7 78210 SAINT CYR L'ECOLE
06 60 34 48 35 bgansel@gally.com - www.gally.com
Production de fruits et légumes de saison et de produits transformés (jus de pommes
). Grand pique-nique. Présence de nos partenaires. Boutique de produits fermiers.
MONTESSON - Champignons
Champignonnière "les Carrières" - Angel MOIOLI
Avenue du Général de Gaulle (angle du chemin des Houilles) 78360 MONTESSON
06 09 06 21 52
Production de champignons de Paris et autres variétés. Visite de la champignonnière (anciennes carrières de pierres de taille)
Bonne balade
Et bien sur pour découvrir toutes les producteurs du franciliens :
